ごーかいじゃ

呉市広塩焼にある、お好み焼き 福ちゃんへ行って来ました。

ここは先代から引き継いで三十年くらいになるらしい。

味は昔ながらの甘めの味付け。

こういうお店は、広島の団地内には大体一ヶ所くらいはあったりする。

作り方は動画を見たらわかるけど、かなりごーかい。ｗ

基本、混ぜて焼くというスタイル。

鉄板の温度がそれほど高くないタイプなのかもしれない。

具材に使う野菜の量が半端じゃないから、食べ終わった後の満腹感は一桁違う。ｗ

おばちゃんは元気なうちは続ける。って言ってた。

こういうお店がどんどん減っているから。

まだまだ作り続けて欲しいと思った。